著：眞砂 大輔 発行：金木犀舎 ISBN 978-4-909095-43-5 C2077 B5判・並製・オールカラー 80ページ 2023年10月12日発売 定価 2,200円（本体価格2,000円＋税） ※ご注文後３営業日以内に発送します。 ---------------------------------------------- ●商品説明 まるで先生にとなりで教えてもらっているかのよう！ プロのパティシエの技術やアイデアが満載。おうちにある材料を使って、本格的な味わいのお菓子が作れます。 兵庫県姫路市にある、かわいくて優しい味わいのスイーツがたくさん並ぶお店「パティスリー ル・クール」。 オーナーパティシエ兼専門学校講師の眞砂大輔さんが主催する「お菓子教室 ル・クールサロン」で、生徒さんから特に人気のあったスイーツのレシピと、レッスンでお伝えしているお菓子作りのポイントを集めて１冊の本にしました。 全工程写真付きで、基礎知識や失敗を防ぐための要点も詳しくていねいに解説。だから教室のレッスンのようにわかりやすい！ 初心者の方でも、家庭にある材料・道具で、失敗なく本格的なお菓子ができます！ まごころのこもった手作りのお菓子は、作る楽しさと食べたときの感動が合わさって「特別の味」になります。 あなたの大切なだれかのために、ぜひ楽しみながらチャレンジしてみてください。 ---------------------------------------------- ●著者プロフィール 眞砂 大輔（まさご・だいすけ） 1979年生まれ。専門学校卒業後に兵庫や大阪の複数の有名パティスリーやホテルで修行。2005年より日本調理製菓専門学校（みかしほ学園）講師。 2013年に兵庫県姫路市にてパティスリー ル・クールを開業。みんながあたたかい気持ちになれる“まごころスイーツ”を提供している。2016年にパティスリー２階にてお菓子教室ル・クールサロンを開講。プロの技をていねいに伝授しながら、生徒さんが家でも気軽に作れるよう、手に入りやすい材料を使ったレシピを開発している。2022年、日本お菓子教室協会Japan Sweets Lessons Association（JSLA）を発足。同年、兵庫県技能顕功賞受賞。地域貢献活動や他店の開店サポート・菓子指導なども積極的におこなっている。 2023年10月5日にパティスリー ル・クールは開業10周年を迎える。 Patisserie Le Coeur（パティスリー ル・クール） 兵庫県姫路市野里919-7 電話番号　079-227-3508 http://www.lecoeur-himeji.com/ ---------------------------------------------- ご購入の際は、stores.jpならびにkinmokuseibooks.comからお送りする確認メールが受信できるよう、受信ドメイン設定をお願いいたします。 なお、ご購入後30分以上経過してもメールが届かない場合は、「迷惑メール」フォルダに振り分けられていないかご確認のうえ、ページ左下部のお問い合わせボタンよりご連絡ください。 ★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 【お支払方法】クレジットカード決済、コンビニ決済、あと払い（ペイディ）、Paypal、銀行振込、キャリア決済、楽天ペイ、PayPayがご利用いただけます。代金引換宅配便はご利用いただけません。 金木犀舎ウェブサイト（https://kinmokuseibooks.com/）